قیمت تخم‌مرغ در حال حاضر شدیداً کاهش پیدا کرده و به نصف قیمتِ تمام شده رسیده است.
*** قیمت تخم‌مرغ در بازار
به گزارش صنایع، دبیرکل فدراسیون طیور ایران و استاد دانشگاه در خصوص قیمت تخم‌مرغ اظهار کرد:
وزارت جهاد کشاورزی و اتحادیه میهن چند هفته‌ای است که به شدت دنبال این هستند که جلوی زیان شدید تولیدکننده را بگیرند؛ چون اگر این اتفاق نیفتد قطعاً در چند ماه آینده دچار بحران تولید خواهیم شد و ممکن است ایستگاه افزایش قیمت در حدی باشد که صدای اعتراض مصرف‌کننده را دربیاورد.
فرزاد طلاکش با بیان اینکه کشورهای مختلف دنیا با شناسنامه‌دار کردن و بسته‌بندی‌کردن تخم‌مرغ جلوی نوسانات قیمتی را می‌گیرند، افزود:
طبق آمار اصناف و وزارت بهداشت، بیش از ۳۶۰ هزار مرکز اعم از خواربارفروشی، تعاونی، فروشگاه زنجیره‌ای و سوپرمارکت تخم‌مرغ عرضه می‌کنند و متأسفانه تخم‌مرغ تنها کالایی است که در مغازه قیمت ندارد در صورتی‌که با شناسنامه‌دار و بسته‌بندی‌کردن می‌توان یک ثبات نسبی ایجاد کرد.
اگر تخم‌مرغ در چرخه بسته‌بندی قرار گیرد علاوه بر اینکه باعث رقابت بین برندهای عرضه‌کننده در بازار می‌شود به ثبات نسبی در قیمت تولید و ثبات نسبی قیمت برای مصرف‌کننده نیز کمک خواهد کرد.
وی با اشاره به اینکه سهم صادرات تخم‌مرغ از کل تولیدات دنیا بیشتر از ۳ درصد نیست، اظهار کرد:
تجارت تخم‌مرغ فقط با کشورهای همسایه صورت می‌گیرد؛ چون عمر ماندگاری این محصول کم است و پوسته نازکی دارد؛ لذا اگر قرار است کاری انجام شود باید روی صنایع تبدیلی و محصولاتِ تخم‌مرغ متمرکز شود.
طلاکش از تولید و مصرف سالانه ۱۵۰ هزار تن انواع تخم ماکیان روستایی سخن گفت و افزود:
اتحادیه میهن طی دو سال گذشته ۳۰۰ هزار تن صادرات تخم‌مرغ داشته که از محل این صادرات کسب درآمد کرده و این درآمد باید برای امروز این صنعت که نیازمند حمایت است هزینه شود.
دبیرکل فدراسیون طیور ایران با تأکید بر اینکه تخم‌مرغ شناسنامه‌دار بسته‌بندی (با درج قیمت) جلوی نوسان قیمتی را خواهد گرفت بیان کرد:
معمولاً ۲۵ درصد از تخم‌مرغ‌های تولیدی در هر کشور به مصرف صنایع غذایی و فرآورده‌های دیگر می‌رسد.
انتهای پیام///
