رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران با بیان اینکه سالانه ۳۰ درصد مواد غذایی تولید شده در حوزه کشاورزی تبدیل به ضایعات میشود از واردات ۲۵ هزار تن ماهی تن در ۶ ماهه نخست سال جاری خبر داد.
*** تبدیل مواد غذایی به ضایعات و دورریز
به گزارش صنایع، مسعود بختیاری در نشست همایش نقش کنسرو در تامین امنیت غذایی اظهار داشت:
صنعت کنسرو تأثیر زیادی در امنیت غذایی دارد و موجب کاهش شدید ضایعات و دورریز مواد غذایی میشود.
سالانه ۳۰ درصد مواد غذایی تولید شده در حوزه کشاورزی تبدیل به ضایعات میشود، اما میتوان با حمایت از صنعت کنسرو ضایعات مواد غذایی را به حداقل رساند.
ماهی را در شرایط شور و انجماد نهایتاً تا ۹ ماه میتوان نگهداری کرد اما زمانی که تبدیل به کنسرو میشود حداقل تا دو سال امکان نگهداری دارد که علاوه بر جلوگیری از فساد به دلیل ماندگاری بالا امکان صادرات را هم فراهم میکند.
وی در ادامه گفت:
از مهر سال گذشته با وجود اینکه هزینه های تولید افزایش یافته تاکنون هیچ افزایش قیمتی وجود نداشته است و هر قوطی کنسرو ماهی به قیمت ۸۷۵۰۰ تومان به فروش می رود.
*** واردات ماهی تن
به گزارش صنایع، رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران در پایان بیان داشت:
افزایش واردات ماهیان تن تاثیر مناسبی در قیمت کنسرو داخلی داشته به طوری که واردات از ۱۰ هزار تن در سال ۱۴۰۱ به ۲۳ هزار تن در سال ۱۴۰۲ رسید و پیش بینی می شود که در ۶ ماه نخست امسال حدود ۲۵ هزار تن باشد.
اگر همین روند همکاری بخش دولتی و خصوصی ادامه یابد ثبات قیمت تداوم خواهد داشت.
انتهای پیام///