کد خبر:311230
پ
صنعت دام سنگین
رییس شورای تامین دام کشور:

کاهش بیش از ۵۰ درصدی مصرف گوشت/ دلایل افزایش قیمت گوشت قرمز چیست؟

رییس شورای تامین دام کشور ضمن تشریح دلایل افزایش قیمت گوشت قرمز از کاهش بیش از ۵۰ درصدی مصرف گوشت، خبر داد.

رییس شورای تامین دام کشور ضمن تشریح دلایل افزایش قیمت گوشت قرمز از کاهش بیش از ۵۰ درصدی مصرف گوشت، خبر داد.

 

*** مشکل جدی تولید دام/ کاهش ۵۰ درصدی مصرف گوشت

 

به گزارش صنایع، منصور پوریان با اشاره به مشکل جدی تولید دام، اظهار داشت:

هر ساله بیشر تولید صنعت دامپروری در پاییز انجام می‌شود.

اکنون به دلیل وجود مازاد دام سبک و سنگین با اوزان بالا، تولید این صنعت با مشکل جدی روبرو است که نیازمند راهکاری مناسب جدید است.

ادامه این روند می‌تواند تولید گوشت قرمز کشور را در ماه‌های آتی با چالش جدی روبرو سازد.

از اواخر سال ۹۸ تا کنون کشور به دلیل شیوع بیماری کرونا در شرایط ویژه‌ای قرار دارد.

چراکه با محدودیت فعالیت مراکز پرمصرف گوشت مانند تالارها، رستوران‌ها و افزایش قیمت این محصول، مصرف بیش از ۵۰ درصد کاهش یافته که در بازار این محصول تاثیرگذار است.

 

 رییس شورای تامین دام کشور با اشاره به باقی ماندن دام‌های تولید بهار و تابستان، ابراز داشت:

تولید بهار و تابستان عملا روی دست دامداران باقی مانده است.

به طوری که امکان تولید برای فصل پاییز را ندارند.

چراکه اگر دام‌ها با اوزان بالا از دامداری‌ها خارج نشوند، نمی‌توانند برای تولید مجدد اقدام کنند.

 

*** جمعیت دام سنگین/ قیمت دام زنده و لاشه

 

وی پیرامون جمعیت دام سنگین، بیان کرد:

طبق آمارها اکنون جمعیت دام گوسفندی حدود ۷ میلیون راس و جمعیت دامی سنگین وزن گوساله ۲۰۰ هزار راس است.

این دام‌های سنگین با وزن‌های ۸۰۰ کیلوگرم به بالا هستند.

بین  ۷۰ تا ۷۵ کیلوگرم چربی دارند که برای خریدار منطقی نیست.

 

پوریان درباره قیمت دام زنده و لاشه، گفت:

قیمت هر کیلوگرم  دام زنده گوسفندی ۵۵ هزار تومان است.

همچنین بره کشتاری با وزن بالا ۴۷ هزار تومان و لاشه گوسفندی ۱۱۰ هزار تومان است.

قیمت هر کیلوگرم گوساله نر کشتاری ۵۷ هزارتومان، گوساله با وزن بالای ۷۵۰ کیلوگرم  ۵۳ هزارتومان است.

همچنین لاشه گوساله ۱۰۵ هزار تا ۱۰۷ هزارتومان به فروش می‌رسد.

 

*** اقدامات نابجا؛ شکست تولیدکننده/ ضرورت خریداری دام از داخل کشور

 

وی با اشاره به ضرورت خریداری دام از داخل کشور، مطرح کرد:

طبق مصوبه ستاد تنظیم بازار برای حفظ ذخایر استراتژیک باید دام از داخل کشور خریداری می‌شد.

خریدی که انجام شد به جای خرید دام سنگین وزن برای حمایت از تولید، اقدام به خرید دام جوان در حجم پایین شد.

این میزان کمکی به تولیدکننده نکرده است.

 

رییس شورای تامین دام کشور در ادامه افزود:

در حالی که مشکل دامداران ما گوساله‌های حجیم با وزن بالای ۷۰۰ کیلوگرم بود اما دام‌های گوساله جوان با وزن زیر ۷۰۰ کیلوگرم خریداری شد.

در صورتی که ظرفیت تحویل گوشت گوساله بیش از ۳۰ هزار تن بود.

همچنین در بخش دام سبک نیز ۳۵ هزار راس گوسفند معادل ۱۵۰ تن گوشت قرمز با قیمت ۴۵ هزار تومان خریداری شده است.

خرید این شرکت کمکی به دامداران نکرده است.

 

 

اخبار مهم صنایع:

قانون جهش تولید مسکن دست دلالان را از بازار قطع می‌کند/ اختصاص زمین ارزان قیمت با تسهیلات مناسب به انبوه‌سازان

 
 
*** دلایل افزایش قیمت گوشت قرمز/ راهکار چیست؟

 

پوریان پیرامون دلایل افزایش قیمت گوشت قرمز، گفت:

طبق آمارها مصرف کشور در شرایط عادی یک میلیون تن گوشت قرمز است.

بنابراین در شرایط کرونایی با کاهش بیش از ۵۰ درصدی مصرف روبرو هستیم.

این مسئله نشان می‌دهد با مازاد عرضه روبرو هستیم.

همچنان قیمت گوشت در بازار با افزایش قیمت روبرو است.

محاسبه هزینه خرید چربی و ضایعات دام همچنین رکود بازار، باعث می‌شود فروشندگان برای جبران هزینه‌های خود قیمت گوشت قرمز را افزایش دهند.

 

رییس شورای تامین دام در پایان، اظهار داشت:

تنها راهکار رفع مشکل این صنعت، افزایش خرید دام با وزن بالا و صادرات دام زنده به کشورهای حاشیه خلیج فارس است.

دام با چربی بالا در داخل کشور تقاضا ندارد.

حتی شرکت‌های بسته‌بندی یا تولیدکننده سوسیس و کالباس نیز خریداری نمی‌کنند.

 

*** نیاز سالانه کشور به گوشت قرمز

 

به گزارش صنایع، طبق آمارها نیاز سالانه کشور به گوشت قرمز حدود یک میلیون تن است.

نزدیک ۸۸۰ هزار تن آن در داخل کشور و حدود  ۱۰ درصد از محل واردات تامین می‌شود.

با این وجود قیمت گوشت قرمز در بازار ایران متغیر است.

به طوری که اکنون قیمت هر کیلوگرم گوشت گوساله و گوسفندی در بازار از ۱۵۰ هزار تا ۱۸۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.

ایرنا

 

 

انتهای پیام///

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

پنج × یک =

کلید مقابل را فعال کنید

همراه اول