کد خبر:261923
پ
ذوب آهن
معاون پشتیبانی و خدمات اجتماعی شرکت ذوب آهن:

سلامت غذایی، بهبود سیستم و تجهیزات از نیازهای مهم شرکت ذوب آهن

معاون پشتیبانی و خدمات اجتماعی شرکت ذوب آهن، سلامت غذایی، بهبود سیستم و تجهیزات را از نیازهای مهم این شرکت دانست.

معاون پشتیبانی و خدمات اجتماعی شرکت ذوب آهن، سلامت غذایی، بهبود سیستم و تجهیزات را از نیازهای مهم این شرکت دانست.

 

*** سلامت غذایی از اولویت‌های شرکت ذوب آهن

 

به گزارش خبرگزاری صنایع، مهدی بهرامی در در مراسم افتتاح سردخانه و سالن چندگانه آشپزخانه مرکزی، بهبود شرایط سلامت کارکنان را یکی از اولویت‌های این حوزه دانست و اظهار کرد:

یکی از نیازهای مهم شرکت در بخش سلامت غذایی، بهبود سیستم و تجهیزات سردخانه‌ای آشپزخانه مرکزی بود که نیاز داشت با اصول علمی این تجهیزات به روز رسانی گردد که این مهم از سال ۹۷ در دستور کار قرار گرفت و با جدیت پیگیری شد.

 

معاون پشتیبانی و خدمات اجتماعی در پایان ضمن قدردانی از تمامی مدیریت‌ها که در ساخت و به روز رسانی این تجهیزات همکاری داشتند، افزود:

پدافند غیر عامل و ایمنی، بهداشت و محیط‌زیست دو عامل اصلی بازسازی و نوسازی این تجهیزات سردخانه‌ای و فرآوری مواد پروتینی بوده است.

 

*** مدیر خدمات و امور رفاهی/ تجهیزات و کمبود سردخانه‌های مرکز پخت

 

مدیر خدمات و امور رفاهی به توسعه سردخانه زیر صفر، بالای صفر، اتاق انجماد و سالن‌های چندگانه برای شستشو و فرآوری و آماده‌سازی مواد پروتینی اشاره کرد و گفت:

یکی از مشکلات رستوران‌ها، فرسودگی تجهیزات و کمبود سردخانه‌های مرکز پخت بود که از سال ۹۷ تحقیقات در این خصوص شروع شد، تکنولوژی به روز صنایع برودتی تهیه شد و روند تخریب و بازسازی سالن آماده‌سازی شستشو و فرآوری نیز با امکانات داخلی شرکت انجام شد

به منظور ذخیره‌سازی مواد پروتینی تا مدت زمان معین و معقول، این مواد باید در دمای مشخص منجمد شوند و در فرایند انجماد نباید نوسان یا مشکلات دمای پیش بیاید و در صنایع غذایی سردخانه قلب مراکز غذایی محسوب می‌شود.

 

*** بازدید مدیرعامل شرکت ذوب آهن از تجهیزات و سردخانه‌های جدید

 

به گزارش خبرگزاری صنایع، شایان ذکر است در پایان این مراسم مدیرعامل شرکت ذوب آهن از تجهیزات و سردخانه‌های جدید بازدید نمود.

مراسم افتتاح سردخانه دو مداره ۳۰۰ تنی، اتاق انجماد ۳ تنی و سالن چندگانه آشپز خانه مرکزی با حضور منصور یزدی زاده مدیرعامل، مهدی بهرامی معاون پشتیبانی و خدمات اجتماعی، روح اله صالحی مدیر خدمات و امور رفاهی و مدیران بخش‌های مختلف شرکت ۲۱ بهمن ماه برگزار شد.

 

 

انتهای پیام///

منبع
خبرگزاری صنایع
ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

یک × سه =

کلید مقابل را فعال کنید

همراه اول